Tag waddengastronomie

Stichting Waddengroep, NHL Stenden, Visit Wadden en een netwerk van honderden ondernemers in het Waddengebied slaan de handen ineen om de komende 5 jaar de waddengastronomie en lokaal waddenvoedsel op de kaart te zetten. Eén van de onderdelen van het project ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’ is het creëren van 50 waddenfoodroutes en online marktplaatsen.

50-tal waddenfoodroutes

Doel van het project is het verbinden van boeren, vissers, tuinders, horeca, winkels en toeristische ondernemers in de Waddenregio in lokale belevingsclusters. Het ontwikkelen van 50 waddenfoodroutes moet hier mede voor zorgen. Deze mooie uitdaging neemt Stichting Waddengroep voor haar rekening. “Zo’n route is een ontdekkingstocht naar lokale voedselproducenten, culinaire hoogtepunten in de plaatselijke horeca en andere trekpleisters. De routes