Categorie Wadden foodroutes
De Wadden Foodroutes zijn fiets- of wandelroutes in het gehele Nederlandse Waddengebied. Het zijn routes waarbij je de streekproducten, de natuur en het landschap van diverse regio’s beleeft. Waddengoud heeft ze ontwikkeld in samenwerking met lokale ondernemers.
Mede mogelijk gemaakt door de Provincie Groningen.
Welkom op Lauwersoog! In 1960 was dit een Wadplaat die 2 keer per dag onder water stond. Om de Lauwerszee af te sluiten werd hier het werkeiland Lauwersoog aangelegd. In 1969 was de afsluiting van de Lauwerszee klaar en kon Lauwersoog zich verder ontwikkelen. Wandel langs de haven en ontdek alles over de schepen, de mensen, de visserij, de historie en de natuur met de audiotour.
De route die je nu gaat lopen is de Waddengoud Food-wandelroute van ruim 6,5 kilometer. Een route waarbij je vele wilde eetbare planten uit deze regio tegenkomt. Deze bespreken we, we geven culinaire tips en soms een verzorgende tip en zelfs een enkele waarschuwing. Ook geven we je een recept van elk wild gewas mee naar huis.
Noordoost Groningen kent een rijk verleden. Zowel qua ontstaansgeschiedenis als haar inwoners. Hier streed men met man en macht tegen het water, hier woonde de landadel, hier boerden grootgrondbezitters. Vandaag de dag is die rijkdom nog overal zichtbaar, voelbaar en tastbaar. Het gebied is rijk aan alles. Er is ruimte, er is licht, er is volop horizon. Het gebied kent uitzonderlijk historisch erfgoed en een eigen- en kunstzinnig volk. De rijke kleigronden zijn vruchtbaar en bieden een perfecte bodem voor de productie van (h)eerlijk voedsel. En er is Wad! Via deze fietsroute beleef je het allemaal!