Samen met fotografe Ruth de Ruwe heeft culinair publicist Annette van Ruitenburg de culinaire kennis van ‘t Wad vastgelegd in diverse (kook)boeken.

Ga naar de webwinkel van Annette van Ruitenburg

Culinair publicist Annette van Ruitenburg uit De Waal op Texel geeft regelmatig adviezen aan de horeca en producenten over het gebruik van streek- en seizoensgebonden producten. Al haar culinaire kennis over de typische producten van de Wadden, de historie, de bereiding en de receptuur heeft ze vastgelegd in verschillende culinaire boeken. Hiervoor heeft ze samengewerkt met professioneel fotografe Ruth de Ruwe uit Den Burg op Texel, die de prachtige fotografie van landschappen, producten en gerechten in deze boeken heeft verzorgd.

Annette van Ruitenburg